Отминаха едни от най-светлите празници – Коледа и Нова Година. За щастие ни предстоят още много поводи за забавление. Ако вие сте именик знаете, че на имен ден не се кани и трябва да сте готови за изненадващи посещения. Предлагам ви два много лесни варианта за празнични хапки, с които да изненадате гостите си. Двата вида коктейлни рулца за празниците – солени и сладки, поднесени с прекрасно вино и много любов, ще стоят чудесно на масата ви.
Коктейлни рулца за празниците – сладки
200 гр. сирене Дунавия 2 сушени сини сливи 2 сушени натурални кайсии 4 сушени стафиди 4 кубчета захаросан джинджифил 2 парчета изсушено помело 2 парчета сушен ананас 4 парчета сушено манго 4 кубчета кокос 5 ореха 1 щипка канела 1 щипка индийско орехче 1 щипка кардамон Кокосови стърготини за овалване
Започнете приготвянето на сладкото коктейлно рулце, като разделите сиренето в две купички и го намачкате. Нарежете всички сушени плодове на малки кубченца. Прибавете ги към едната купичка със сирене и разбъркайте добре. Разпределете сместта върху домакинско фолио и я навийте на рулце. Оставете да се охлади в хладилника. Върху ново парче фолио разстелете равномерно сиренето от другата купичка. Оставете да се охлади в хладилника.
Смелете орехите и ги подправете с канелата, индийското орехче и кардамона. Извадете от хладилника плодовото рулце и го оваляйте в ореховата смес. След това го завийте в другото сирене, така че бялата част да покрие изцяло плодовата. Плодовата част трябва да остане в сърцевината на рулцето. Оваляйте рулцето в кокосови стърготини. Поднесете го цяло или нарязано на кръгчета, като го гарнирате със сушени плодове, ядки и грозде. Добавете пълнозърнести бисквити или крекери. Поднесете на гостите си с бутилка изстудено бяло вино или розе.
Коктейлни рулца за празниците – солени
200 гр. сирене Дунавия 1 ч.л. маслинова паста 1 с.л. сумак 1 с.л. куркума 1 с.л. гарам масала
Приготвянето на соленото коктейлно рулце ще ви отнеме по-малко време. Отново разделете сиренето в две купички по равно. Към едната купичка добавете маслиновата паста и разбъркайте добре. Навийте на рулце в домакинско фолио. Оставете да се охлади в хладилник. Разстелете равномерно сиренето от другата купа върху фолио. Оставете да се охлади.
Извадете маслиновото рулце и го навийте в другото сирене. Разпределете подправките върху хартия и оваляйте рулцето в тях. Поднесете го със солени крекери и чери доматчета или резени краставица. Вино или изстудена водка вървят чудесно със солените коктейлни рулца. За по-празничен вид може да оформите сиренцето като звезди или елхички с помощта на формички за курабийки. Ако си приготвяте сами крекерите, може също да ги оформите като звезди или елхички.
Украсете масата с въображение и създайте празнична атмосфера с вкус за своите гости или семейство.
0 коментари за “Коктейлни рулца за празниците”Добави коментар →